UNECE FFV-49 — Informe de Inspección de Calidad de Piñas
Categoría II

Detalles de la inspección

Fecha
25/06/2026
Inspector
Klaus Müller
Hora
16:30
Lugar
Paris Rungis Market
Temperatura (°C)
11.7 °C
Código de lote
BC260625-DD09
Fecha de consumo preferente
04/07/2026
Tamaño del lote
240
Envases muestreados
7

Identificación del producto

Producto
Piñas (Ananas comosus)
Variedad
Test Variety C
Lote Mixto
No

Origen & Envasador

País de origen
Francia
Región / Distrito
Skåne
Envasador / Expedidor
Marché Direct SARL
Dirección
12 Export Road Skåne

Clasificación

Categoría de calidad
Categoría II

Requisitos mínimos — §II-A

✓
Íntegro (con o sin corona)
La corona puede estar reducida o recortada
✓
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
✓
Limpio
Prácticamente libre de cualquier materia extraña visible
✓
De aspecto fresco (incluida la corona)
✓
Prácticamente exento de plagas
✓
Libre de daños causados por plagas en la pulpa
✓
Exento de humedad exterior anormal
✓
Exento de olor y/o sabor extraños

Defectos de calidad — §II-C

✓ No se observaron defectos de calidad
✓
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Extra: no permitido; Clase I: leve; Clase II: incluye corona doble
✓
Defecto de coloración
No observado
Clase I: leve (incl. decoloración solar); Clase II: incluye quemadura solar
✓
Defecto de piel
No observado
Clase I: ≤5% de la superficie; Clase II: ≤10% de la superficie
✓
Magulladuras
No observado
Clase I: leve; Clase II: permitido
✓
Grietas cicatrizadas
No observado
✓
Grietas abiertas
No observado
No permitido en categoría Extra
✓
Defecto de corona (dañada / descolorada / brotes laterales)
No observado
Extra: sin brotes laterales, sin decoloración; Clase I: puede estar ligeramente dañada o descolorida
✓
Escaldadura solar
No observado
Defecto de coloración — permitido en Clase II (FFV-49 §II-C)
✓
Corona doble
No observado
Defecto de forma — permitido en Clase II (FFV-49 §II-C)
✓
Sobremadurez que afecta a la comestibilidad
No observado
Excluido en todas las clases (FFV-49 §II-B)
✓
Tallo demasiado largo (> 2,5 cm)
No observado
El tallo debe ser ≤ 2,5 cm desde el hombro; corte transversal, recto y limpio (FFV-49 §II-A)

Calibrado — §III

FFV-49 §III: el calibre se determina por el peso. El rango entre el fruto más ligero y el más pesado en el mismo envase no debe superar los 300 g (fruto ≤ 1300 g) o 680 g (fruto > 1300 g).

Método
Por diámetro (mm)
Peso mínimo
144.0 g
Peso máximo
344.0 g
Ø mín.
64 mm
Ø máx.
94 mm

Tolerancias — §IV

Calidad: Extra 5%, Categoría I 10%, Categoría II 10%. Tamaño: todas las categorías 20% (FFV-49 §IV).

10.0%
Tolerancia de calidad
10.0%
Tolerancia de calibre

Envasado & Marcado — §V–VI

Contenido homogéneo
✓ Sí
Material de envase
Waxed cartons
Marca oficial de control
✓ Presente
Nota de marcado (FFV-49 §VI-B)
"Piñas" obligatorio en la etiqueta; variedad obligatoria para Extra y Categoría I; "Sin corona" cuando corresponda. Tamaño como peso mín./máx. o número (§VI-D).

Observaciones de la inspección

Standardinspektion durchgeführt.