UNECE FFV-53 — Prüfbericht für Trüffel
Klasse I
Test Variety E
Prüfungsdetails
Produktidentifikation
Herkunft & Verpacker
Klassifizierung — §II-C
Qualitätsklasse
Klasse I
Min. Gewichtsanforderung
≥ 10 g (FFV-53 §III)
Mindestvorgaben — §II-A
Unversehrt
Ein leichter oberflächlicher Schnitt ist kein Mangel (FFV-53 §II-A)
Fest
Trüffeln müssen fest sein
Gesund
Frei von Fäulnis oder Verderb
Sauber
Resterde ≤ 5% des Gewichts
Von frischem Aussehen
Eindeutig identifizierbar
Die Art muss eindeutig identifizierbar sein (FFV-53 §II-A)
Praktisch frei von Schädlingen
Frei von Schädlingsschäden am Fruchtfleisch
Frei von Frostschäden
FFV-53 §II-A
Frei von abnormaler äußerer Feuchtigkeit
Frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack
Qualitätsmängel — §II-C
1 Qualitätsmangel/-mängel festgestellt
Formfehler
Festgestellt
Formfehler — leicht zulässig in Klasse I, zulässig in Klasse II
Entwicklungsfehler
Nicht festgestellt
Entwicklungsfehler — zulässig in Klasse I & II (FFV-53 §II-C)
Färbungsfehler
Nicht festgestellt
Leichter Fehler zulässig in Klasse I; Fehler zulässig in Klasse II
Oberflächliche Druckstellen
Nicht festgestellt
Leichte oberflächliche Druckstellen zulässig in Klasse I; Druckstellen in Klasse II
Schalenfehler
Nicht festgestellt
Vernarbte Risse
Nicht festgestellt
Offene Risse
Nicht festgestellt
Oberflächlicher Schädlingsschaden
Nicht festgestellt
Leichter oberflächlicher Schädlingsschaden, der sich nicht weiterentwickelt — nur Klasse II (FFV-53 §II-C)
Kalibrierung — §III
FFV-53 §III Mindestgewichte: Extra ≥ 20 g — Klasse I ≥ 10 g — Klasse II ≥ 5 g
Toleranzen — §IV
10.0%
Extra: 2% — Klasse I: 5% — Klasse II: 10%
10.0%
Alle Klassen: 10%
Verpackung & Kennzeichnung — §V–VI
Prüfungsanmerkungen
Standardinspektion durchgeführt.