UNECE FFV-54 — Inspektionsrapport för stensopp (porcini)
Klass II Karljohansvamp (Porcini)

Inspektionsuppgifter

Datum
2026-06-25
Inspektör
Maria García
Tid
16:30
Plats
Barcelona Distribution Centre
Temperatur (°C)
7.2 °C
Parti / Lotkod
LOT260625-92EA
Bäst före
2026-07-02
Partiets storlek
1200
Provtagna förpackningar
20

Produktidentifikation

Produkt
Karljohansvamp (Porcini) — Boletus edulis agg.
Art / sort
Test Variety F

Ursprung & Förpackare

Ursprungsland
Polen
Region / distrikt (skördat)
Normandie
Förpackare / Avsändare
Dutch Growers BV
Adress
12 Export Road Normandie

Klassificering — §II-B

Kvalitetsklass
Klass II
Krav på rörlager
Upp till brunaktiga, mjuka porer kan avlägsnas (Klass II)

Minimikrav — §II-A

✓
Hel (stjälk fäst vid hatten)
Jordsmutsig fot får skäras bort; halvor räknas som intakta (FFV-54 §II-A)
✓
Frisk
Fri från röta eller försämring som gör den otjänlig som livsmedel
✓
Ren
Praktiskt taget fritt från främmande ämnen; jordspår på foten tillåtna
✓
Av färskt utseende
✓
Praktiskt taget fri från skadedjur
✓
Fri från skadegörelse av skadedjur i fruktköttet
✓
Fri från onormal yttre fuktighet
✓
Fri från främmande lukt och/eller smak
✓
Fast
Karljohan måste vara fast genomgående (FFV-54 §II-A)
✓
Positivt identifierbar
Arten måste vara positivt identifierbar (FFV-54 §II-A)
✓
Fri från mögel
Mögel gör karljohan otjänlig för konsumtion (FFV-54 §II-A)
✓
Porskiktet fritt från mörkgrön / svartaktig missfärgning
Mörkgrönt eller svartaktigt porlager ej tillåtet i någon klass (FFV-54 §II-A)

Kvalitetsdefekter — §II-B

✓ Inga kvalitetsdefekter observerades
✓
Form-/utvecklingsdefekt
Ej observerad
✓
Färgdefekt
Ej observerad
Otillräcklig eller ojämn ytfärgning på hatten
✓
Hud / ytfel
Ej observerad
Snitt, ärr eller ytskada
✓
Tryckdefekter
Ej observerad
✓
Läkta sprickor
Ej observerad
✓
Öppna sprickor
Ej observerad
✓
Porskiktets missfärgning (gulaktigt / brunaktigt)
Ej observerad
Lätt gulaktig tillåten i Klass I; brunaktig tillåten i Klass II (FFV-54 §II-B)
✓
Spår av kvarvarande jord
Ej observerad
Lätta spår tillåtna i Klass I; spår tillåtna i Klass II (FFV-54 §II-B)
✓
Skadedjursskada
Ej observerad
Lätt skada tillåten i Klass I; skador tillåtna i Klass II (FFV-54 §II-B)
✓
Mekanisk skada
Ej observerad
Lätt skada tillåten i Klass I; skador tillåtna i Klass II (FFV-54 §II-B)

Kalibrering — §III

Metod
Efter diameter (mm)
Min hatt Ø
67 mm
Max hatt Ø
97 mm

Toleranser — §IV

10.0%
Kvalitetstolerans
Extra: 5% (max 0.5% Klass II) — Klass I & II: 10% (FFV-54 §IV-A)
10.0%
Storlekstolerans
Alla klasser (om storlekssorterade): 10% (FFV-54 §IV-B)

Förpackning & Märkning — §V–VI

Enhetligt innehåll
✓ Ja
Samma ursprung, art, kvalitet & storlek (om sorterad) — §V-A
Förpackningsmaterial
Plastic trays
Officiellt kontrollmärke
✓ Finns

Inspektionsanteckningar

Inspección estándar realizada.