UNECE FFV-54 — Keuringsrapport Eekhoorntjesbrood (Porcini)
Klasse II Eekhoorntjesbrood (Porcini)

Keuringsgegevens

Datum
25-06-2026
Keurmeester
Maria García
Tijdstip
16:30
Locatie
Barcelona Distribution Centre
Temperatuur (°C)
7.2 °C
Partij- / lotcode
LOT260625-92EA
Houdbaar tot
02-07-2026
Partijgrootte
1200
Bemonsterde verpakkingen
20

Productidentificatie

Product
Eekhoorntjesbrood (Porcini) — Boletus edulis agg.
Soort / variëteit
Test Variety F

Herkomst & Verpakker

Land van herkomst
Polen
Regio / district van oogst
Normandie
Verpakker / Verzender
Dutch Growers BV
Adres
12 Export Road Normandie

Classificatie — §II-B

Kwaliteitsklasse
Klasse II
Vereiste voor de porielaag
Tot bruinachtige, zachte poriën mogen worden verwijderd (Klasse II)

Minimumvereisten — §II-A

✓
Intact (steel verbonden met hoed)
Aardvuile voet mag worden afgesneden; helften worden als intact geteld (FFV-54 §II-A)
✓
Gezond
Vrij van rot of bederf dat het product ongeschikt maakt voor consumptie
✓
Schoon
Praktisch vrij van vreemd materiaal; grondsporen aan de voet toegestaan
✓
Vers van uiterlijk
✓
Praktisch vrij van plagen
✓
Vrij van schade door plagen aan het vruchtvlees
✓
Vrij van abnormaal uitwendig vocht
✓
Vrij van vreemde geur of smaak
✓
Stevig
Eekhoorntjesbrood moet overal stevig zijn (FFV-54 §II-A)
✓
Positief identificeerbaar
De soort moet positief identificeerbaar zijn (FFV-54 §II-A)
✓
Vrij van schimmel
Schimmel maakt eekhoorntjesbrood ongeschikt voor consumptie (FFV-54 §II-A)
✓
Porenschicht vrij van donkergroene / zwartachtige verkleuring
Donkergroene of zwartachtige porielaag is niet toegestaan in enige klasse (FFV-54 §II-A)

Kwaliteitsgebreken — §II-B

✓ Geen kwaliteitsgebreken waargenomen
✓
Vorm- / ontwikkelingsfout
Niet waargenomen
✓
Kleurgebrek
Niet waargenomen
Onvoldoende of ongelijkmatige kleuring van het hoedoppervlak
✓
Huid- / oppervlaktedefect
Niet waargenomen
Sneden, littekens of oppervlakteschade
✓
Kneuzing
Niet waargenomen
✓
Genezen scheuren
Niet waargenomen
✓
Openstaande scheuren
Niet waargenomen
✓
Verkleuring van de porenschicht (geelachtig / bruinachtig)
Niet waargenomen
Licht geelachtig toegestaan in klasse I; bruinachtig toegestaan in klasse II (FFV-54 §II-B)
✓
Sporen van residuele grond
Niet waargenomen
Lichte sporen toegestaan in Klasse I; sporen toegestaan in Klasse II (FFV-54 §II-B)
✓
Plaagschade
Niet waargenomen
Lichte schade toegestaan in Klasse I; schade toegestaan in Klasse II (FFV-54 §II-B)
✓
Mechanische beschadiging
Niet waargenomen
Lichte schade toegestaan in Klasse I; schade toegestaan in Klasse II (FFV-54 §II-B)

Maatsortering — §III

Methode
Op diameter (mm)
Min. hoed Ø
67 mm
Max. hoed Ø
97 mm

Toleranties — §IV

10.0%
Kwaliteitstolerantie
Extra: 5% (max 0,5% Klasse II) — Klasse I & II: 10% (FFV-54 §IV-A)
10.0%
Maattolerantie
Alle klassen (indien gesorteerd): 10% (FFV-54 §IV-B)

Verpakking & Etikettering — §V–VI

Inhoud homogeen
✓ Ja
Zelfde oorsprong, soort, kwaliteit & maat (indien op maat gesorteerd) — §V-A
Verpakkingsmateriaal
Plastic trays
Officieel controlemerk
✓ Aanwezig

Keuringsaantekeningen

Inspección estándar realizada.