UNECE FFV-59 — Rapport d'inspection des légumes-racines et tubercules
Extra
Détails de l'inspection
Identification du produit
Origine & Conditionneur
Classification — §II-B
Catégorie de qualité
Extra
Prescriptions minimales — §II-A
Intact
Les coupes nettes de la pointe/des racines latérales ne constituent pas un défaut ; les racines cassées sont exclues
Sain
Exempt de pourriture ou d'altération
Propre
Lavé : exempt de matières étrangères visibles ; non lavé : exempt de souillures graves
D'aspect frais et ferme
Pratiquement exempt de parasites
Exempt de dommages causés par des parasites à la chair
Exempt d'humidité extérieure anormale
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangère
Lorsque le produit est présenté avec feuilles, celles-ci doivent être saines, fraîches et propres. Lorsqu'il est présenté sans feuilles, il doit être nettement coupé au sommet de la racine (FFV-59 §II-A).
Défauts de qualité — §II-B
Aucun défaut de qualité observé
Défaut de forme / développement
Non observé
Défaut de coloration (épiderme)
Non observé
Coloration insuffisante ou inégale de l'épiderme
Défaut d'épiderme
Non observé
Coupures cicatrisées, cicatrices, rugosité
Meurtrissures / dommages pouvant être éliminés par épluchage
Non observé
Fentes cicatrisées
Non observé
Classe I : légère seulement. Classe II : n'atteignant pas le cœur (chou-rave : ≤1 cm de profondeur)
Fissures non cicatrisées
Non observé
Exclu de toutes les classes
Bifurquée / deux pointes
Non observé
Une fourche (deux pointes) autorisée en classe II uniquement
Croissance racinaire secondaire
Non observé
Racines latérales ou secondaires importantes — non admises
Creux
Non observé
Cavité interne creuse — non autorisée
Ligneux / fibreux / spongieux
Non observé
Défaut de texture de la chair — non autorisé
Décoloration de la chair (stries grises / noires)
Non observé
Non autorisé (FFV-59 §II-A)
Calibrage (facultatif) — §III
Remarque : FFV-59 §III indique qu'il n'y a pas d'exigence de calibrage. Les données ci-dessous reflètent le calibrage volontaire appliqué à ce lot.
Tolérances — §IV
5.0%
Catégorie I & II : max 10% en nombre ou en poids ; dont max 1% (Catégorie I) / 2% (Catégorie II) atteints par la pourriture (FFV-59 §IV).
10.0%
Applicable uniquement lorsqu'un calibrage volontaire a été appliqué.
Conditionnement & Marquage — §V–VI
Observations de l'inspection
Inspection standard effectuée.