UNECE FFV-59 — Informe de Inspección de Hortalizas de Raíz y Tubérculo
Extra
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación — §II-B
Categoría de calidad
Extra
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Los cortes limpios de la punta/raíces laterales no son un defecto; se excluyen las raíces fracturadas
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
Limpio
Lavado: libre de materia extraña visible; sin lavar: libre de suciedad grave
De aspecto fresco y firme
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Cuando el producto se presenta con hojas, las hojas deben estar sanas, frescas y limpias. Cuando se presenta sin hojas, deben estar cortadas limpiamente en la parte superior de la raíz (FFV-59 §II-A).
Defectos de calidad — §II-B
No se observaron defectos de calidad
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Defecto de coloración (piel)
No observado
Coloración insuficiente o irregular de la piel
Defecto de piel
No observado
Cortes cicatrizados, cicatrices, rugosidad
Magulladuras / daños eliminables por pelado
No observado
Grietas cicatrizadas
No observado
Clase I: solo leve. Clase II: que no llegue al corazón (colinabo: ≤1 cm de profundidad)
Grietas abiertas
No observado
Excluido de todas las clases
Bifurcado / dos puntas
No observado
Una bifurcación (dos puntas) permitida solo en Clase II
Crecimiento de raíces secundarias
No observado
Raíces laterales o secundarias significativas — no permitidas
Hueco
No observado
Cavidad interna hueca — no permitida
Leñoso / fibroso / esponjoso
No observado
Defecto de textura de la pulpa — no permitido
Decoloración de la pulpa (vetas grises / negras)
No observado
No permitido (FFV-59 §II-A)
Calibrado (voluntario) — §III
Nota: FFV-59 §III indica que no existe requisito de calibrado. Los datos siguientes reflejan el calibrado voluntario aplicado a este lote.
Tolerancias — §IV
5.0%
Categoría I & II: máx. 10% en número o peso; dentro de ello, máx. 1% (Categoría I) / 2% (Categoría II) afectado por podredumbre (FFV-59 §IV).
10.0%
Aplicable solo cuando se haya aplicado calibrado voluntario.
Envasado & Marcado — §V–VI
Observaciones de la inspección
Inspection standard effectuée.