UNECE FFV-26 — Informe de Inspección de Melocotones y Nectarinas
Categoría I
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad
Categoría I
Madurez: índice refractométrico mínimo de 8° Brix requerido (FFV-26 §II-B).
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
Limpio
Sin materia extraña visible
De aspecto fresco
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Libre de rajado del fruto en la cavidad peduncular
Requisito mínimo según FFV-26 §II-A
Defectos de calidad — §II-C
1 defecto(s) de calidad detectado(s)
Defecto de forma / desarrollo
Detectado
Defecto de coloración
No observado
Coloración insuficiente o desigual
Defecto de piel
No observado
Cortes cicatrizados, cicatrices, rugosidad
Magulladuras
No observado
Clase I: ≤1 cm²; Clase II: ≤2 cm² decolorado
Grietas cicatrizadas
No observado
Grietas abiertas
No observado
Las grietas abiertas están excluidas de Extra
Marcas de presión
No observado
Clase I: ≤1 cm²; Clase II: ≤2 cm² superficie total
Hueso partido
No observado
Permitido solo en Clase II — el fruto debe estar cerrado, pulpa sana
Pardeamiento interno de la carne
No observado
Excluye productos de la clase Extra
Calibrado — §III
Tamaño mínimo: Extra ≥56 mm / 85 g; Categorías I y II ≥51 mm / 65 g (FFV-26 §III).
Tolerancias — §IV
10.0%
10.0%
Calidad: Extra 5%; Categoría I 10%; Categoría II 10%. Tamaño: todas las categorías 10% en número o peso (FFV-26 §IV).
Envasado & Marcado — §V–VI
El envase debe declarar: "Melocotones" o "Nectarinas", color de la pulpa, variedad (opcional), país de origen, categoría, calibre (FFV-26 §VI-B a D).
Observaciones de la inspección
Standardinspektion utförd.