UNECE FFV-38 — Informe de Inspección de Achicoria
Categoría II

Detalles de la inspección

Fecha
25/06/2026
Inspector
Anna Lindström
Hora
10:30
Lugar
Stockholm Cold Store
Temperatura (°C)
4.7 °C
Código de lote
PKG260625-655A
Fecha de consumo preferente
05/07/2026
Tamaño del lote
600
Envases muestreados
20

Identificación del producto

Tipo de achicoria
—
Variedad
Test Variety C
Mezcla de colores
✗ No — color único

Origen & Envasador

País de origen
Suecia
Región / Distrito
Andalucía
Envasador / Expedidor
Nordic Fresh AB
Dirección
12 Export Road Andalucía

Clasificación

Categoría de calidad
Categoría II

Requisitos mínimos — §II-A

✓
Entero
✓
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
✓
Limpio
Prácticamente libre de materias extrañas visibles
✓
De aspecto fresco
✓
Prácticamente exento de plagas
✓
Prácticamente libre de daños por plagas en la pulpa
✓
Exento de humedad exterior anormal
✓
Exento de olor y/o sabor extraños
✓
Libre de daños por congelación / daño por frío
Requerido según FFV-38 §II-A
✓
Libre de escapo floral incipiente (>¾ de la longitud)
El escapo floral no debe superar las tres cuartas partes de la longitud de la achicoria
✓
Cortado / roto limpiamente a nivel del cuello
La base debe estar limpiamente cortada o separada a la altura del cuello

Defectos de calidad — §II-B

✓ No se observaron defectos de calidad
✓
Defecto de forma / desarrollo
No observado
✓
Defecto de coloración
No observado
Coloración insuficiente o desigual
✓
Defecto de superficie / piel
No observado
Cortes cicatrizados, cicatrices, rugosidad
✓
Magulladuras
No observado
✓
Aspecto vítreo / acuoso
No observado
No permitido en Extra o Clase I
✓
Punta abierta / partida
No observado
Clase I: apertura ≤ 1/5 del diámetro máximo; Clase II: ≤ 1/3 del diámetro máximo
✓
Manchas rojizas en las hojas exteriores
No observado
✓
Decoloración del eje (vítreo / gris / rojizo)
No observado
Leve decoloración del tejido del eje
✓
Tono verdoso en la punta de las hojas
No observado
Permitido solo en Clase II
✓
Decoloración marrón / coloración pálida
No observado
Solo achicoria roja — ligera decoloración marrón en la punta de las hojas

Calibrado — §III

Método
Por diámetro (mm)
Ø mín.
70 mm
Ø máx.
100 mm
Peso mínimo
120.0 g
Peso máximo
320.0 g

FFV-38 §III: El calibre se determina por el diámetro de la sección más ancha y por la longitud. Uniformidad en el mismo envase: ≤2,5 cm de diferencia de diámetro (Extra), ≤4 cm (Categoría I), ≤5 cm (Categoría II); ≤5 cm de diferencia de longitud (Extra), ≤8 cm (Categoría I), ≤10 cm (Categoría II).

Tolerancias — §IV

10.0%
Tolerancia de calidad
Extra: 5% (máx. 0,5% Categoría II); Categoría I: 10% (máx. 1% por debajo del req. mín.); Categoría II: 10% (máx. 2% podredumbre)
10.0%
Tolerancia de calibre
Todas las categorías: 10% por número o peso (FFV-38 §IV-B)

Envasado & Marcado — §V–VI

Contenido homogéneo
✓ Sí
Material de envase
Corrugated cardboard
Marca oficial de control
✓ Presente

Observaciones de la inspección

Standardinspektion utförd.