UNECE FFV-48 — Prüfbericht für Brokkoli (Calabrese)
Klasse I
Prüfungsdetails
Produktidentifikation
Herkunft & Verpacker
Einstufung
Qualitätsklasse
Klasse I
Klasse I: Fester, kompakter, dichtkörniger Kopf. Knospen vollständig geschlossen. Blütenstiel ausreichend zart und frei von Verholzung. Frei von Flecken oder Frostspuren.
Mindestvorgaben — §II-A
Unversehrt (einige Triebe dürfen zur Präsentation entfernt werden)
Gesund
Frei von Fäulnis oder Verderb
Sauber
Praktisch frei von sichtbarem Fremdstoff
Von frischem Aussehen
Praktisch frei von Schädlingen
Frei von Schädlingsschäden am Fruchtfleisch
Frei von abnormaler äußerer Feuchtigkeit
Rückstände von Schmelzwasser aus Eis sind keine abnorme Feuchtigkeit
Frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack
Der Schnitt des Blütenstiels muss sauber und so rechtwinklig wie möglich sein. Hohle Stiele sind kein Mangel, wenn der hohle Teil gesund, frisch und nicht verfärbt ist (FFV-48 §II-A).
Qualitätsfehler — §II-B
1 Qualitätsmangel/-mängel festgestellt
Form- / Entwicklungsmangel
Festgestellt
Unregelmäßige oder atypische Form
Färbungsfehler
Nicht festgestellt
Unzureichende oder ungleichmäßige Farbe; Klasse I muss einheitlich in der Farbe sein
Schalenfehler
Nicht festgestellt
Verheilte Schnitte, Narben oder Rauheiten
Druckstellen und Beschädigungen
Nicht festgestellt
Leichte Druckstellen und Beschädigungen nur in Klasse II zulässig
Vernarbte Risse
Nicht festgestellt
Offene Risse
Nicht festgestellt
Lockerer / weniger kompakter Kopf
Nicht festgestellt
Klasse I muss fest und kompakt sein; Klasse II darf etwas locker sein
Offene / nicht geschlossene Knospen
Nicht festgestellt
Klasse I: Knospen vollständig geschlossen; Klasse II: Knospen praktisch geschlossen
Verholzung des Blütenstiels
Nicht festgestellt
Klasse I: frei von Verholzung; Klasse II: darf Spuren von Verholzung aufweisen
Frostschäden / Flecken
Nicht festgestellt
Flecken oder Frostspuren in Klasse I nicht erlaubt
Kalibrierung — §III
Die Größe wird entweder durch den Durchmesser des Blütenstiels am Schnittende (min. 8 mm) oder durch den maximalen Kopfdurchmesser bestimmt (min. 20 mm vorverpackt/gebündelt, min. 60 mm lose). Maximale Höhe 20 cm, außer beim langstieligen Typ.
Toleranzen — §IV
Klasse I & II Qualitätstoleranz: 10% nach Stückzahl oder Gewicht. Größentoleranz (alle Klassen): 10% nach Stückzahl oder Gewicht (FFV-48 §IV).
10.0%
10.0%
Verpackung & Kennzeichnung — §V–VI
Prüfungsanmerkungen
Standaardinspectie uitgevoerd.