UNECE FFV-40 — Rapport d'inspection de la rhubarbe
Catégorie I

Détails de l'inspection

Date
25/06/2026
Inspecteur
Klaus Müller
Heure
12:30
Lieu
Paris Rungis Market
Température (°C)
4.1 °C
Lot / Code de lot
BT260625-3920
À consommer de préférence avant
04/07/2026
Taille du lot
1200
Emballages prélevés
20

Identification du produit

Mode de culture
—
Variété
Test Variety B
Lot mixte
✓ Uniforme

Origine & Conditionneur

Pays d'origine
Turquie
Région / District
Sachsen
Conditionneur / Expéditeur
Marché Direct SARL
Adresse
12 Export Road Sachsen

Classification

Catégorie de qualité
Catégorie I

Prescriptions minimales — §II-A

✓
Intact (limbes foliaires coupés à ≤5 cm)
Limbes foliaires de la rhubarbe cultivée en plein air coupés à au plus 5 cm du sommet de la tige
✓
Sain
Exempt de pourriture ou de détérioration le rendant impropre à la consommation
✓
Propre
Pratiquement exempt de matière étrangère visible
✓
D'aspect frais
✓
Pratiquement exempt de parasites
✓
Pratiquement exempt de dommages causés par des ravageurs
✓
Exempt d'humidité extérieure anormale
✓
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangères

Défauts de qualité — §II-B

⚠ 1 défaut(s) de qualité détecté(s)
✗
Défaut de forme / développement
Détecté
Léger défaut de forme admis en Classe I ; défauts de forme admis en Classe II
✓
Défaut de coloration
Non observé
La couleur doit être caractéristique du mode de culture
✓
Défaut d'épiderme
Non observé
✓
Meurtrissures
Non observé
Légères meurtrissures externes admises en Classe II
✓
Fentes cicatrisées
Non observé
✓
Fissures non cicatrisées
Non observé
✓
Plages de rouille
Non observé
Non autorisé en classe I ; traces éliminables par épluchage autorisées en classe II
✓
Fissures de surface
Non observé
Légères fissures de surface autorisées en classe II (FFV-40 §II-B)
✓
Excessivement fibreux
Non observé
Les tiges doivent être lisses et non excessivement fibreuses (FFV-40 §II-A)
✓
Gaines des bourgeons présentes (forçage)
Non observé
La rhubarbe de forçage doit être exempte de gaines de bourgeons (FFV-40 §II-B, classe I)
✓
Coloration rose/rouge insuffisante (rhubarbe étiolée)
Non observé
La rhubarbe forcée doit être rose foncé ou rouge sur ≥⅔ de la longueur de la tige

Calibrage — §III

Méthode de calibrage
Par diamètre (mm)
Ø min
69 mm
Ø max
99 mm
Poids minimum
149.0 g
Poids maximum
349.0 g
Calibre minimum (FFV-40 §III) — selon le mode de culture
Forçage en serre Forçage en plein air Plein champ
LongueurØ LongueurØ LongueurØ
Catégorie I 25 cm1.5 cm 20 cm2.0 cm 25 cm2.0 cm
Catégorie II 20 cm1.0 cm 15 cm1.5 cm 20 cm1.5 cm

Remarque : La longueur minimale n'est pas requise pour la rhubarbe présentée de manière uniforme dans des emballages de vente.

Tolérances — §IV

10.0%
Tolérance de qualité
Catégorie I & II : max 10% (FFV-40 §IV-A)
10.0%
Tolérance de calibre
Toutes catégories : max 10 % (FFV-40 §IV-B)

Conditionnement & Marquage — §V–VI

Contenu homogène
✓ Oui
Matériau d'emballage
Waxed cartons
Marque officielle de contrôle
✓ Présente
L'emballage doit indiquer : nom & adresse du conditionneur, "Rhubarbe" (si non visible), "Forcée" le cas échéant, pays d'origine, catégorie, nombre de bottes (FFV-40 §VI).

Observations de l'inspection

Standardinspektion durchgeführt.