UNECE FFV-40 — Informe de Inspección de Ruibarbo
Categoría I

Detalles de la inspección

Fecha
25/06/2026
Inspector
Klaus Müller
Hora
12:30
Lugar
Paris Rungis Market
Temperatura (°C)
4.1 °C
Código de lote
BT260625-3920
Fecha de consumo preferente
04/07/2026
Tamaño del lote
1200
Envases muestreados
20

Identificación del producto

Modo de Cultivo
—
Variedad
Test Variety B
Lote Mixto
✓ Uniforme

Origen & Envasador

País de origen
Türkiye
Región / Distrito
Sachsen
Envasador / Expedidor
Marché Direct SARL
Dirección
12 Export Road Sachsen

Clasificación

Categoría de calidad
Categoría I

Requisitos mínimos — §II-A

✓
Íntegro (láminas foliares cortadas a ≤5 cm)
Las láminas foliares del ruibarbo cultivado al aire libre se cortan a no más de 5 cm desde la parte superior del tallo
✓
Sano
Libre de podredumbre o deterioro que lo haga impropio para el consumo
✓
Limpio
Prácticamente libre de materia extraña visible
✓
De aspecto fresco
✓
Prácticamente exento de plagas
✓
Prácticamente libre de daños causados por plagas
✓
Exento de humedad exterior anormal
✓
Libre de olor y/o sabor extraños

Defectos de calidad — §II-B

⚠ 1 defecto(s) de calidad detectado(s)
✗
Defecto de forma / desarrollo
Detectado
Leve defecto de forma permitido en Clase I; defectos de forma permitidos en Clase II
✓
Defecto de coloración
No observado
El color debe ser característico del modo de cultivo
✓
Defecto de piel
No observado
✓
Magulladuras
No observado
Leves magulladuras externas permitidas en Clase II
✓
Grietas cicatrizadas
No observado
✓
Grietas abiertas
No observado
✓
Manchas de herrumbre
No observado
No permitido en Clase I; trazas eliminables mediante pelado permitidas en Clase II
✓
Grietas superficiales
No observado
Leves grietas superficiales permitidas en Clase II (FFV-40 §II-B)
✓
Excesivamente fibroso
No observado
Los tallos deben ser lisos y no excesivamente fibrosos (FFV-40 §II-A)
✓
Vainas de yema presentes (invernadero de forzado)
No observado
El ruibarbo de invernadero forzado debe estar libre de vainas de yema (FFV-40 §II-B, Clase I)
✓
Color rosa/rojo insuficiente (ruibarbo forzado)
No observado
El ruibarbo forzado debe ser rosa intenso o rojo en ≥⅔ de la longitud del tallo

Calibrado — §III

Método de calibrado
Por diámetro (mm)
Ø mín.
69 mm
Ø máx.
99 mm
Peso mínimo
149.0 g
Peso máximo
349.0 g
Tamaño mínimo (FFV-40 §III) — por modo de cultivo
Invernadero de forzado Forzado al aire libre Campo abierto
LongitudØ LongitudØ LongitudØ
Categoría I 25 cm1.5 cm 20 cm2.0 cm 25 cm2.0 cm
Categoría II 20 cm1.0 cm 15 cm1.5 cm 20 cm1.5 cm

Nota: La longitud mínima no es obligatoria para el ruibarbo presentado de forma uniforme en paquetes de venta.

Tolerancias — §IV

10.0%
Tolerancia de calidad
Categoría I & II: máx. 10% (FFV-40 §IV-A)
10.0%
Tolerancia de calibre
Todas las categorías: máx. 10% (FFV-40 §IV-B)

Envasado & Marcado — §V–VI

Contenido homogéneo
✓ Sí
Material de envase
Waxed cartons
Marca oficial de control
✓ Presente
El envase debe indicar: nombre & dirección del envasador, "Ruibarbo" (si no es visible), "Forzado" cuando corresponda, país de origen, categoría, número de manojos (FFV-40 §VI).

Observaciones de la inspección

Standardinspektion durchgeführt.