UNECE FFV-52 — Rapport d'inspection des pommes de terre primeurs et de conservation
Catégorie II
Détails de l'inspection
Identification du produit
Origine & Conditionneur
Classification
Catégorie de qualité
Catégorie II
Prescriptions minimales — §II-A
Intact
Sain
Exempt de pourriture ou d'altération
Pratiquement propre
Exempt de terre, de déchets et de matières étrangères
Ferme
D'aspect frais, non flasque ni flétri
Pratiquement exempt de parasites
Exempt de dommages causés par des parasites à la chair
Exempt d'humidité extérieure anormale
Suffisamment séché si lavé
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangère
Défauts de qualité — §II-A
Aucun défaut de qualité observé
Déformation grave
Non observé
Coloration verte
Non observé
Teinte vert pâle > ⅛ de la surface
Défaut de peau / rugosité
Non observé
Variétés à peau normalement lisse
Meurtrissures / coupures / morsures
Non observé
Fissures, coupures, morsures ou rugosités > 4 mm de profondeur
Fissures cicatrisées / fissures de croissance
Non observé
Fissures non cicatrisées
Non observé
Coloration verte excessive
Non observé
Ne peut être éliminé par épluchage normal
Taches brunes dues à la chaleur
Non observé
Gale de la pomme de terre (commune profonde ou poudreuse)
Non observé
Gale profonde ≥ 2 mm de profondeur ; ou gale superficielle > ¼ de la surface du tubercule
Germination
Non observé
Primeur : aucun autorisé ; Ware : germes ≤ 3 mm
Défaut interne
Non observé
Taches de rouille, cœur creux, cœur noir ou autres défauts internes
Dommages de gel / lésions de congélation
Non observé
Calibrage — §III
Maille carrée minimale : 28 mm (primeur) / 35 mm (de consommation ronde) / 30 mm (de consommation longue). Maximum : 80 mm (ronde) / 75 mm (longue). La plage de taille 18–35 mm peut être commercialisée sous le nom de « Mids ».
Tolérances — §IV
10.0%
Primeurs : 4 % ; Conservation : 6 % (max 1 % pourriture sèche/humide)
10.0%
Tous stades : 10% en poids
Conditionnement & Marquage — §V–VI
Observations de l'inspection
Inspección estándar realizada.