UNECE FFV-61 — Rapport d'inspection des piments
Extra
Détails de l'inspection
Identification du produit
Origine & Conditionneur
Classification
Catégorie de qualité
Extra
Prescriptions minimales — §II-A
Intact
La tige/le calice peut être absent si la cassure est nette et la peau adjacente est intacte
Sain
Exempt de pourriture ou d'altération le rendant impropre à la consommation
Propre
Pratiquement exempt de toute matière étrangère visible
D'aspect frais
Y compris la tige et le calice
Pratiquement exempt de parasites
Pratiquement exempt de dommages causés par des ravageurs
Exempt d'humidité extérieure anormale
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangère
Défauts de qualité — §II-B
Aucun défaut de qualité observé
Défaut de forme / développement
Non observé
Léger défaut autorisé en classe I; défaut autorisé en classe II
Défaut de coloration
Non observé
Le changement de couleur dû à la maturation n'est pas considéré comme un défaut
Défaut d'épiderme
Non observé
Léger défaut de peau admis en Classe I ; défaut de peau en Classe II
Meurtrissures
Non observé
Fentes cicatrisées
Non observé
Fissures non cicatrisées
Non observé
Tige / calice endommagé(e)
Non observé
Tige légèrement endommagée autorisée en classe I ; tige/calice endommagés en classe II
Manque de fermeté
Non observé
Le fruit doit être ferme — la fermeté est une exigence minimale
Dommages thermiques
Non observé
Dégâts causés par des températures basses et/ou élevées (dégâts de froid, échaudure)
Calibrage — §III
La plage de diamètre dans l'emballage ne doit pas dépasser 20 mm (FFV-61 §III-b).
Remarque : Les dispositions de calibrage sont facultatives pour les piments de catégorie II (FFV-61 §III).
Tolérances — §IV
5.0%
Extra : 5 % ; Catégorie I : 10 % ; Catégorie II : 10 %
10.0%
Toutes catégories (si calibré) : 10 %
Conditionnement & Marquage — §V–VI
Observations de l'inspection
Inspection standard effectuée.