UNECE FFV-05 — Rapport d'inspection des aubergines
Extra
Détails de l'inspection
Identification du produit
Origine & Conditionneur
Classification
Catégorie de qualité
Extra
Prescriptions minimales — §II-A
Intact
Sain
Exempt de pourriture ou d'altération
Propre
Pratiquement exempt de matière étrangère visible
D'aspect frais
Pratiquement exempt de parasites
Exempt de dommages causés par des parasites à la chair
Exempt d'humidité extérieure anormale
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangère
Calice et pédoncule présents
Peut être légèrement endommagé — FFV-05 §II-A
Chair non fibreuse ni ligneuse
Suffisamment développé — FFV-05 §II-A
Pas de développement excessif des graines
FFV-05 §II-A
Défauts de qualité — §II-B
Aucun défaut de qualité observé
Défaut de forme / développement
Non observé
Léger défaut de forme — autorisé en classe I et classe II
Défaut de coloration
Non observé
Non verdâtre dans le cas de variétés violettes
Défaut d'épiderme
Non observé
Coupures cicatrisées, cicatrices, rugosité
Meurtrissures
Non observé
Légères meurtrissures dans les limites de surface autorisées
Fentes cicatrisées
Non observé
Classe I : ≤3 cm² surface totale de défaut de peau ; Classe II : ≤4 cm²
Fentes ouvertes
Non observé
Non autorisé en Extra ou Classe I
Subérisation / liège
Non observé
Surface totale subérisée enregistrée ci-dessous
Brûlure solaire
Non observé
Non autorisé en Extra ; Classe I pratiquement exempt ; Classe II autorisé
Calibrage — §III
La plage de diamètre ne doit pas dépasser : 20 mm pour les aubergines allongées — 25 mm pour les aubergines rondes (FFV-05 §III).
L'uniformité de calibre est obligatoire pour la Catégorie Extra et la Catégorie I (FFV-05 §III).
Tolérances — §IV
5.0%
Extra : 5 % (max 0,5 % Catégorie II) ; Catégorie I : 10 % (max 1 % de pourriture) ; Catégorie II : 10 % (max 2 % de pourriture)
10.0%
Toutes catégories : 10 % (FFV-05 §IV-B)
Conditionnement & Marquage — §V–VI
Observations de l'inspection
Standardinspektion durchgeführt.