UNECE FFV-05 — Informe de inspección de berenjenas
Extra
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad
Extra
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
Limpio
Prácticamente libre de materia extraña visible
De aspecto fresco
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Cáliz y pedúnculo presentes
Puede estar ligeramente dañado — FFV-05 §II-A
Carne no fibrosa ni leñosa
Suficientemente desarrollado — FFV-05 §II-A
Sin sobredesarrollo de semillas
FFV-05 §II-A
Defectos de calidad — §II-B
No se observaron defectos de calidad
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Ligero defecto de forma — permitido en la clase I y la clase II
Defecto de coloración
No observado
No verdoso en el caso de variedades violetas
Defecto de piel
No observado
Cortes cicatrizados, cicatrices, rugosidad
Magulladuras
No observado
Ligeros golpes dentro de los límites de superficie permitidos
Grietas cicatrizadas
No observado
Clase I: ≤3 cm² área total de defecto de piel; Clase II: ≤4 cm²
Grietas abiertas
No observado
No permitido en Extra o Clase I
Suberización / corcho
No observado
Área total suberizada registrada a continuación
Escaldadura solar
No observado
No permitido en Extra; Clase I prácticamente libre; Clase II permitido
Calibrado — §III
El rango de diámetro no debe superar: 20 mm para berenjenas alargadas — 25 mm para berenjenas redondas (FFV-05 §III).
La uniformidad de calibre es obligatoria para Categoría Extra y Categoría I (FFV-05 §III).
Tolerancias — §IV
5.0%
Extra: 5% (máx. 0,5% Categoría II); Categoría I: 10% (máx. 1% podredumbre); Categoría II: 10% (máx. 2% podredumbre)
10.0%
Todas las categorías: 10% (FFV-05 §IV-B)
Envasado & Marcado — §V–VI
Observaciones de la inspección
Standardinspektion durchgeführt.