UNECE FFV-66 — Informe de Inspección de Boniatos
Extra
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad
Extra
Requisito de calibre
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Las puntas rotas/ausentes selladas ≤ 25 mm (alargadas) o ≤ 35 mm (redondas) no constituyen un defecto
Sano
Libre de podredumbre o deterioro que lo haga impropio para el consumo
Firme
Los boniatos deben ser firmes (FFV-66 §II-A)
Limpio
Lavado: prácticamente libre de materia extraña visible; sin lavar: prácticamente libre de suciedad excesiva
De aspecto fresco
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Defectos de calidad — §II-B
No se observaron defectos de calidad
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Defecto de coloración
No observado
Coloración insuficiente o desigual
Defecto de piel (abrasiones / daños por plagas)
No observado
Clase I: ≤ 25% de la superficie del tubérculo — Clase II: ≤ 50% de la superficie del tubérculo
Magulladuras (magulladuras cicatrizadas)
No observado
Fisuras / cortes cicatrizados
No observado
Profundidad máxima 5 mm (ambas clases)
Fisuras no cicatrizadas / abiertas
No observado
No permitido por encima del umbral de tolerancia
Fisuras / cortes (específicos de SP)
No observado
Profundidad máxima 5 mm — ambas clases (FFV-66 §II-B)
Formación de piel (suberización)
No observado
Clase I: ≤ 20% de la superficie, sin desarrollo progresivo — Clase II: ≤ 25% de la superficie
Grietas de crecimiento
No observado
Clase I: profundidad ≤7 mm, anchura ≤10 mm, ≤½ longitud (redondo) / ≤⅓ (largo) — Clase II: ≤¾ longitud
Brotes
No observado
Clase I: brotes >5 mm en ≤10% del lote — Clase II: brotes >10 mm en ≤10% del lote
Puntas deshidratadas
No observado
Clase I: ≤ 20 mm — Clase II: ≤ 25 mm
Calibrado — §III
Tolerancias — §IV
5.0%
Máx. 2% puede estar afectado por podredumbre
10.0%
Envasado & Marcado — §V–VI
Observaciones de la inspección
Inspección estándar realizada.