UNECE FFV-25 — Informe de Inspección de Calidad de Cebollas
Extra
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad (FFV-25 §II-B)
Extra
Categoría I: Bulbos firmes y compactos; prácticamente exentos de mechones de raíces.
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Categoría II: Bulbos razonablemente firmes; se permiten mechones de raíces y ligeros golpes.
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Sano
Libre de podredumbre o deterioro que lo haga impropio para el consumo
Limpio
Prácticamente libre de cualquier materia extraña visible
De aspecto fresco
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Libre de daños por heladas
Los daños por heladas no están permitidos en ninguna clase (FFV-25 §II-A)
Libre de brotes visibles externamente
Sin crecimiento de brotes visible desde el exterior; tolerancia Clase I: ≤ 1 cm en el 1 % del lote (FFV-25 §II-A)
Defectos de calidad — §II-B
No se observaron defectos de calidad
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Ligero defecto permitido en la clase I; defectos de forma permitidos en la clase II
Defecto de coloración
No observado
Ligeros defectos de coloración permitidos en la clase I; defectos de coloración permitidos en la clase II
Defecto de piel / pieles exteriores
No observado
Ausencia parcial de pieles exteriores permitida si la pulpa está protegida
Magulladuras
No observado
Ligeras magulladuras permitidas solo en categoría II
Grietas cicatrizadas / superficiales
No observado
Clase I: grietas superficiales — la pulpa debe permanecer protegida (FFV-25 §II-B-i)
Grietas / ausencia parcial de piel
No observado
Clase II: ausencia de piel ≤ 1/3 de la superficie del bulbo — la pulpa no debe estar dañada (FFV-25 §II-B-ii)
Manchas
No observado
Clase I: manchas leves ≤ 1/5 de la superficie del bulbo; Clase II: manchas ≤ 1/2 de la superficie del bulbo
Vitrificación
No observado
Clase I: vitriosidad leve que no supere el anillo carnoso exterior; Clase II: ≤ dos anillos carnosos exteriores
Mechones de raíces
No observado
Clase I: prácticamente libre (permitido si se cosechó antes de la madurez); Clase II: penachos de raíces permitidos
Marcas por parásitos o enfermedades
No observado
Ligera marca — solo clase II (FFV-25 §II-B-ii)
Calibrado — §III
El calibre se determina por el diámetro ecuatorial máximo. Mínimo absoluto: 10 mm (FFV-25 §III).
Rango permitido dentro del envase: ≤ 15 mm (mín. < 40 mm) | ≤ 20 mm (40–54 mm) | ≤ 30 mm (≥ 55 mm).
Tolerancias — §IV
5.0%
Categoría I y II: 10% (FFV-25 §IV-A)
10.0%
Todas las categorías: 10% (FFV-25 §IV-B)
Envasado & Marcado — §V–VI
Observaciones de la inspección
Standardinspektion durchgeführt.