UNECE FFV-22 — Inspektionsbericht für Kopfsalate, Krausblättrige Endivien & Breitblättrige (Batavische) Endivien
Extra
Kopfsalat
Prüfungsdetails
Produktidentifikation
Herkunft & Verpacker
Einstufung
Qualitätsklasse
Extra
Handelstyp
Kopfsalat
Mindestvorgaben — §II-A
Unversehrt
Gesund
Frei von Fäulnis oder Verderb, der es genussuntauglich macht
Sauber und geputzt
Praktisch frei von jeglicher Erde / jedem Substrat und sichtbaren Fremdstoffen (FFV-22 §II-A)
Von frischem Aussehen
Praktisch frei von Schädlingen
Praktisch frei von Schäden durch Schädlinge
Frei von abnormaler äußerer Feuchtigkeit
Frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack
Qualitätsfehler — §II-B
Keine Qualitätsmängel festgestellt
Form- / Entwicklungsmangel
Nicht festgestellt
Färbungsfehler
Nicht festgestellt
Ungenügende oder ungleichmäßige Färbung
Schaden an Außenblättern / Schalendefekt
Nicht festgestellt
Risse, Schnitte, Druckstellen an den äußeren Blättern
Druckstellen
Nicht festgestellt
Verfärbung
Nicht festgestellt
Leichte Verfärbung zulässig in Klasse II (FFV-22 §II-B)
Frostschaden
Nicht festgestellt
Nicht zulässig in Klasse I — schließt von Klasse I aus
In Samenbildung übergegangen (Schossen)
Nicht festgestellt
In keiner Klasse zulässig — schließt von allen Klassen aus (FFV-22 §II-A)
Blattspitzenbrand
Nicht festgestellt
Braune Blattrandverbrennung durch Kalziummangel
Fehlendes oder schlecht ausgebildetes Herz
Nicht festgestellt
Klasse I: muss ein gut ausgebildetes Herz haben. Klasse II Kopfsalat aus geschütztem Anbau: Herz kann fehlen
Kalibrierung — §III
FFV-22 §III zulässiger Gewichtsbereich (Salat): <150 g leichteste → ≤40 g Spanne; 150–300 g → ≤100 g; 300–450 g → ≤150 g; >450 g → ≤300 g. Endivien: ≤300 g.
Toleranzen — §IV
5.0%
Klasse I: 10%; Klasse II: 10% (FFV-22 §IV-A)
10.0%
Alle Klassen: 10% (FFV-22 §IV-B)
Verpackung & Kennzeichnung — §V–VI
Prüfungsanmerkungen
Inspection standard effectuée.