UNECE FFV-50 — Rapport d'inspection qualité des pommes
Extra
Groupe de couleur B
Détails de l'inspection
Identification du produit
Origine & Conditionneur
Classification — §II-C
Catégorie de qualité
Extra
Groupe de couleur
Groupe de couleur B
≥1/2 rouge mélangé (Extra) / ≥1/3 (Catégorie I)
Prescriptions minimales — §II-A
Intact
Sain
Exempt de pourriture ou d'altération
Propre
Sans matière étrangère visible
D'aspect frais
Pratiquement exempt de parasites
Exempt de dommages causés par des parasites à la chair
Exempt d'humidité extérieure anormale
Exempt d'odeur et/ou de saveur étrangère
Défauts de qualité — §II-C
Aucun défaut de qualité observé
Défaut de forme / développement
Non observé
Léger défaut de forme ou de développement
Défaut de coloration
Non observé
Coloration de surface insuffisante ou inégale par rapport au minimum du groupe de couleur
Défaut d'épiderme
Non observé
Classe I : ≤2 cm de longueur (allongé) / ≤1 cm² (autre) ; Classe II : ≤4 cm / ≤2,5 cm²
Meurtrissures
Non observé
Classe I : ≤1 cm² non décolorée ; Classe II : ≤1,5 cm² peut être légèrement décolorée
Fentes cicatrisées
Non observé
Extra : non autorisé ; Classe I / II : autorisé si la peau s'est refermée et que la chair n'est pas exposée
Fissures non cicatrisées
Non observé
Non autorisé dans aucune classe — chair à nu
Russeting
Non observé
Extra : trace très légère seulement ; Classe I : ≤1/5 de la surface ; Classe II : ≤1/2 de la surface
Tavelure (Venturia inaequalis)
Non observé
Extra : non autorisé ; Classe I : ≤0,25 cm² ; Classe II : ≤1 cm² cumulatif
Vitrescence (grave)
Non observé
Non autorisé — sauf les variétés marquées « V » dans l'annexe FFV-50
Pédoncule absent
Non observé
Extra : le pédoncule doit être intact ; Classe I/II : admis si la cassure est nette et la peau non endommagée
Bitter pit
Non observé
Non autorisé en Extra ou Classe I
Calibrage — §III
Calibre minimum : 60 mm de diamètre ou 90 g de poids (50 mm / 70 g si Brix ≥10,5°).
Écart d'uniformité de calibre dans un emballage : ≤5 mm (rangées et couches Extra/Catégorie I) ou ≤10 mm (emballages de vente Catégorie I). Pas d'exigence d'uniformité pour les emballages de vente Catégorie II.
Tolérances — §IV
5.0%
Extra : 5 % ; Catégorie I : 10 % ; Catégorie II : 10 %
10.0%
Toutes catégories : 10 % (non extensible à >5 mm en dessous du Ø min ou >10 g en dessous du poids min)
Conditionnement & Marquage — §V–VI
Observations de l'inspection
Standaardinspectie uitgevoerd.