UNECE FFV-35 — Informe de Inspección de Fresas
Categoría I
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad
Categoría I
Norma
Requisitos mínimos — §II-A
Intacto, sin daños
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
Limpio
Prácticamente libre de cualquier materia extraña visible
Aspecto fresco (no lavado)
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Cáliz / tallo presente y fresco
Se requiere cáliz excepto para fresas silvestres (FFV-35 §II-A)
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Defectos de calidad — §II-C
No se observaron defectos de calidad
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Ligero defecto permitido en la clase I; defectos en la clase II
Defecto de coloración
No observado
Coloración insuficiente o irregular
Defecto de piel
No observado
Daño superficial de la piel
Magulladuras
No observado
Leve magulladura seca sin tendencia a extenderse permitida en Clase II
Grietas cicatrizadas
No observado
Grietas abiertas
No observado
Mancha blanca
No observado
Clase I: ≤ 1/10 de la superficie; Clase II: ≤ 1/5 de la superficie (FFV-35 §II-C)
Marcas superficiales de presión
No observado
Ligeras marcas superficiales de presión permitidas en la clase I
Contaminación por tierra
No observado
Extra y Clase I: libres de tierra; Clase II: ligeras trazas permitidas