UNECE FFV-13 — Informe de inspección de cerezas
Categoría I

Detalles de la inspección

Fecha
25/06/2026
Inspector
Klaus Müller
Hora
09:30
Lugar
Paris Rungis Market
Temperatura (°C)
2.3 °C
Código de lote
BC260625-B092
Fecha de consumo preferente
05/07/2026
Tamaño del lote
960
Envases muestreados
20

Identificación del producto

Tipo de cereza
—
Variedad
Test Variety B
Lote Mixto
No

Origen & Envasador

País de origen
Türkiye
Región / Distrito
Sachsen
Envasador / Expedidor
Marché Direct SARL
Dirección
12 Export Road Sachsen

Clasificación

Categoría de calidad
Categoría I
Categoría I: buena calidad; se permiten ligeros defectos de forma y coloración. Calibre mín.: 17 mm. Tolerancia de calidad: 10%.

Requisitos mínimos — §II-A

✓
Entero
La ausencia de tallos no es un defecto si la piel está intacta y no hay pérdida grave de jugo
✓
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
✓
Limpio
Prácticamente libre de materias extrañas visibles
✓
De aspecto fresco
✓
Prácticamente exento de plagas
✓
Prácticamente libre de daños por plagas
✓
Exento de humedad exterior anormal
✓
Exento de olor y/o sabor extraños
✓
Tallo verde y fresco (si está presente)
El tallo debe ser verde/fresco cuando esté presente; la ausencia no es un defecto si la piel no está dañada (FFV-13 §II-A)

Defectos de calidad — §II-C

⚠ 1 defecto(s) de calidad detectado(s)
✗
Defecto de forma / desarrollo
Detectado
Extra: no permitido; Clase I: leve; Clase II: permitido
✓
Defecto de coloración
No observado
Extra: no permitido; Clase I: leve; Clase II: permitido
✓
Defecto de piel
No observado
Cortes cicatrizados, cicatrices, marcas superficiales
✓
Magulladuras
No observado
✓
Grietas cicatrizadas
No observado
Solo Clase II — grietas superficiales cicatrizadas (FFV-13 §II-C)
✓
Grietas abiertas
No observado
No permitido en ninguna categoría
✓
Cicatrices superficiales cicatrizadas
No observado
Solo Clase II — se permiten pequeñas cicatrices superficiales curadas (FFV-13 §II-C)
✓
Fruta rajada / reventada
No observado
Subtolerancia: Extra máx. 2%; Clase I y II máx. 4% (FFV-13 §IV-A)
✓
Fruta carcomida
No observado
Subtolerancia: Extra máx. 2%; Clase I y II máx. 4% (FFV-13 §IV-A)
✓
Firmeza insuficiente
No observado
El fruto debe ser firme según la variedad (FFV-13 §II-A)

Calibrado — §III

El calibre se determina por el diámetro máximo de la sección ecuatorial (FFV-13 §III). Mínimo: Extra (Picota) ≥20 mm; Extra (otros) ≥22 mm; Categoría I y II ≥17 mm.

Método
Por diámetro (mm)
Ø mín. (esp. lote)
69 mm
Ø máx. (esp. lote)
99 mm
Peso mínimo
119.0 g
Peso máximo
319.0 g

Tolerancias — §IV

10.0%
Tolerancia de calidad
Extra: 5%; Clase I & II: 10%
10.0%
Tolerancia de calibre
Todas las categorías: 10%

Envasado & Marcado — §V–VI

Contenido homogéneo
✓ Sí
Mismo origen, variedad, calidad; tamaño uniforme (Extra: también coloración & madurez uniformes)
Material de envase
Waxed cartons
Marca oficial de control
✓ Presente

Observaciones de la inspección

Standardinspektion durchgeführt.