UNECE FFV-21 — Informe de inspección de calidad de puerros
Categoría II

Detalles de la inspección

Fecha
25/06/2026
Inspector
Anna Lindström
Hora
16:30
Lugar
Stockholm Cold Store
Temperatura (°C)
3.2 °C
Código de lote
FR260625-D379
Fecha de consumo preferente
06/07/2026
Tamaño del lote
240
Envases muestreados
12

Identificación del producto

Producto
Puerros (Allium ampeloprasum L.)
Variedad
Test Variety F
Región / Distrito de cultivo
Almería

Origen & Envasador

Región / Distrito
Almería
Envasador / Expedidor
Nordic Fresh AB
País de origen
Italia
Dirección
12 Export Road Almería

Clasificación

Categoría de calidad
Categoría II

Requisitos mínimos — §II-A

✓
Entero
Las raíces y los extremos de las hojas pueden cortarse
✓
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
✓
Limpio
Prácticamente libre de materia extraña visible; se permite tierra en las raíces y trazas en la parte envainada
✓
De aspecto fresco
Las hojas marchitas o secas deben eliminarse; las hojas deben estar bien cortadas si se podan
✓
Prácticamente exento de plagas
✓
Prácticamente libre de daños causados por plagas
✓
Sin espigado
Requerido según FFV-21 §II-A
✓
Exento de humedad exterior anormal
✓
Exento de olor y/o sabor extraños

Defectos de calidad — §II-B

✓ No se observaron defectos de calidad
✓
Defecto de forma / desarrollo
No observado
✓
Defecto de coloración
No observado
✓
Defecto de piel
No observado
✓
Magulladuras
No observado
✓
Grietas cicatrizadas
No observado
✓
Grietas abiertas
No observado
✓
Daño superficial / seco
No observado
Leve daño superficial y seco en las hojas
✓
Magulladuras en hojas
No observado
Ligeros golpes en las hojas (FFV-21 §II-B)
✓
Daño por trips
No observado
Daño leve causado por trips en las hojas
✓
Marcas de roya
No observado
Leves trazas de óxido en las hojas — solo Clase II
✓
Decoloración pardusca (temperatura baja)
No observado
Ligera decoloración pardusca — solo Clase II
✓
Tallo floral tierno
No observado
Encerrado dentro de la parte envainada — solo Clase II

Calibrado — §III

El calibre se determina por el diámetro en ángulo recto respecto al eje longitudinal en la parte media de la zona envainada. Para la Categoría I, la uniformidad de calibre es obligatoria.

Método
Por diámetro (mm)
Ø mín.
55 mm
Ø máx.
85 mm
Regla de uniformidad: el diámetro del puerro más grande no debe superar el doble del diámetro del puerro más pequeño en el mismo manojo o envase.

Tolerancias — §IV

10.0%
Tolerancia de calidad
Categoría I: 10%; Categoría II: 10% (FFV-21 §IV-A)
10.0%
Tolerancia de calibre
Todas las categorías (si están calibradas): 10% (FFV-21 §IV-B)

Envasado & Marcado — §V–VI

Contenido homogéneo
✓ Sí
Material de envase
Corrugated cardboard
Marca oficial de control
✓ Presente

Observaciones de la inspección

Standardinspektion utförd.