UNECE FFV-47 — Informe de Inspección de Anonas
Categoría II
Chirimoya
Detalles de la inspección
Identificación del producto
Origen & Envasador
Clasificación
Categoría de calidad
Categoría II
Especies de Annona
Chirimoya
Requisitos mínimos — §II-A
Entero
Sano
Exento de podredumbre o deterioro
Limpio
Sin materia extraña visible
De aspecto fresco
Prácticamente exento de plagas
Exento de daños causados por plagas en la pulpa
Exento de humedad exterior anormal
Exento de olor y/o sabor extraños
Libre de daño por baja temperatura
El daño por frío causa ennegrecimiento de la piel y descomposición de la carne
Libre de quemaduras de sol
Parches blanqueados o necróticos en la piel
Pedúnculo cortado cerca de la fruta
El pedúnculo debe cortarse cerca del fruto (FFV-47 §II-A)
Defectos de calidad — §II-C
1 defecto(s) de calidad detectado(s)
Defecto de forma / desarrollo
No observado
Defecto leve permitido en las clases I y II
Defecto de coloración
No observado
Ligero defecto permitido en la clase I; defecto permitido en la clase II
Alteración de la piel / espina
No observado
Clase I: ≤5% del área superficial; Clase II: ≤15% del área superficial
Magulladuras
Detectado
Grietas cicatrizadas
No observado
Grietas abiertas
No observado
Grietas espinales (Guanabana)
No observado
Extra: solo grietas leves; Clase I/II: dentro de la tolerancia del área de la piel
Calibrado — §III
Tamaños mínimos: 100 g (Chirimoya / Anón / Atemoya), 200 g (Guanábana). Rango máximo en envase: 75–300 g (Chirimoyas/Anones/Atemoyas), codificado por tamaño para Guanábanas (FFV-47 §III).
Tolerancias — §IV
10.0%
10.0%
Envasado & Marcado — §V–VI
Observaciones de la inspección
Inspección estándar realizada.